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賞味期限切れ!

安い、と買った食材が、ヤバイ。
週末夫が外食に誘ってくれたし、
何かと作るのが面倒なメニューは、
後回しにしてしまう。

昨日はしおれたナス1本。
きゅうりとみょうがと一緒にみじん切りにして、
だし風に。
しおれたニラと豚ひき肉ニラ入り肉団子。
ポン酢でさっぱり。

今日は何にしよう。

安くて新鮮なレバーだったのに、
意味がなくなってきた。
同じくしおれそうなニラと一緒に、
レバー煮。

たらこもまずい。
にんじんをバターでいため、
たらこ投入。

色がヤバい豚ひき肉、
玉ねぎと一緒に炒めて。
コロッケにしようと思ったけど、
作る根気がない。
男爵イモをレンジでチンして、混ぜて混ぜて。
スコップコロッケにする。

昨日のだしも残っている。
なんか、取りとめのないメニューになったが、
食材消費できたのは、
自分では合格。
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